میگو سایز بزرگ 20-30

میگو سایز بزرگ 20-30 (20 تا 30 عدد در هر کیلوگرم)

نام انگلیسی: banana prawn 

میگو  دارای اسیدهای چرب از دسته ی  امگا ۳ است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می‌کند. ارزش غذایی میگو در هر اندازه ای که باشد یکسان است. میگو بسیار خوش طعم بوده و اندازه متوسط آن مناسب برای طبخ به صورت کبابی، خوراک میگو و سرخ کردن می باشد.

قیمت این میگو که از محصولات بومی بندرعباس میباشد در فصل های مختلف سال متغیر بوده که ارزانترین زمان خرید آن از اوایل مرداد تا اواسط مهر ماه میباشد.

مدل های پاک کردن و میزان دور ریز:

• از وزن محصول پس از پاک کردن به میزان دور ریز محصول کم می شود.

پاک شده:سر، دم و پوست میگو را جدا می کنیم، رگ پشت کمر آن را خارج می کنیم و پس از شست و شوی بهداشتی آن را بسته بندی می کنیم.

میزان دور ریز مدل پاک شده: ۵۰ درصد

روش های پخت:

میگو بسیار خوش طعم بوده و این اندازه مناسب برای طبخ به صورت کبابی، خوراک میگو و سرخ کردن می باشد.

ارزش غذایی:

توصیه همیشگی متخصصان تغذیه به مصرف فرآورده های دریایی از انواع ماهی و میگو است.

میگو دارای اسیدهای چرب از دسته ی امگا ۳ است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می‌کند. البته توصیه می‌شود این ماده غذایی در هنگام تهیه با حداقل روغن و نمک طبخ شود.

افرادی که به دلایل مختلف گوشت قرمز نمی‌خورند، بیش از دیگران در معرض ابتلا به کم‌خونی ناشی از فقر آهن قرار دارند و از آنجا که با خوردن ۱۰۰ گرم میگو، ۱۹ درصد از نیاز به این ماده مغذی تأمین می‌شود، بهتر است در صورت نخوردن گوشت قرمز، میگو را در برنامه غذایی روزانه‌شان بگنجانند.

امگا ۳ فراوانی که در میگو وجود دارد، باعث می‌شود از بروز آلزایمر و اختلال حواس در دوران سالمندی جلوگیری کند. میگوی سرخ یا سوخاری شده، میزان کالری دریافتی را افزایش می‌دهد در حالی که می‌توان با بخارپز کردن این منبع پروتئینی و زدن چاشنی‌ای مانند آب لیموترش تازه به آن، وعده غذایی کم‌کالری و در عین حال مغذی‌ داشت

مشخصات کلی میگو:

طول بدن ميگو حداكثر به ۲۴۰ ميلي‌‌متر در جنس ماده مي‌رسد ميگوهاي بالغ از زئوپلانكتون( ذرات ريز جانوري معلق در آب)، لارو نرم‌تنان، كرمها و ميگوهاي ديگر تغذيه مي‌كند. ميگوها در عمر ۱۵ ماهه خود دو بار در اوايل بهار و اواخر پاييز تخم‌ريزي مي‌كنند. ميگوی موزی بيش از دويست هزار تخم مي‌ريزد.

ميگوها روزها در زير رسوبات دريا مخفي شده و شبها براي شكار طعمه از پناهگاه خارج مي‌شوند. به همين جهت صيد ميگو در اكثر نقاط در شب صورت مي‌گيرد