نقد و بررسی
ماهی خنو (ینم/بره ماهی)ماهی خنو
نوع گوشت: سفید و نرم. میزان خار و استخوان: کم. نوع پخت: سرخ کردن، قلیه، شکم‌‌پر، کبابی. دور ریز: کم، 15 تا 30 درصد. مهم‌ترین مواد مغذی و ویتامینها: دارای ویتامینهای A و D، فسفر، منیزیم، سلنیوم، ید، آهن و سرشار از امگا3 است. پروتئین آن به راحتی قابل هضم است. مناسب برای: بهبود عملکرد مغز کودکان، افزایش ویتامین B12 ناشی از مصرف این ماهی سیستم عصبی را تقویت و به دلیل دارا بودن مقادیر بالای امگا3 جهت بالابردن ایمنی بدن موثر است.
ماهی خنو
یکی ماهیان با گوشت سفید ، خوش طعم و سرشار از پروتئین است. بهترین روش پخت آن، سرخ کردن و به صورت شکم پر در فر می‌باشد. این ماهی دارای تیغ کمی است و در پخت و پز به دلیل ضایعات متوسطی که دارد مقرون به صرفه است.
رزش غذایی این ماهی بسیار بالاست و با وجود کم بودن کالری، سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب ضروری امگا ۳ است. این اسیدهای چرب، مسئولیت محافظت از پوست، تقویت عملکرد قلب و افزایش سلامتی قلب را بر عهده دارند. ماهی خنو در اقیانوس هند و آرام، دریای سرخ و سواحل شرقی آفریقا تا جنوب شرق آسیا، شمال به سمت تایوان و جنوب به سمت استرالیا و سراسر خلیج فارس و دریای عمان پراکنش دارد. این گونه ماهی در مناطق کم عمقی مثل مناطق صخره‌ای تا عمق ۸۰ متری زیست می‌کند و تغذیه آنها بیشتر از ماهی‌های کوچک و مهرگان کفزی است
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.